เนื้อทอดสะบัดน้ำมัน เส้น มันน้อย เนื้อเค็ม เนื้อแดดเดียว ไม่หวาน ใช้เนื้อวัวสด ทอดใหม่ก่อนส่ง ตากแห้งแล้วทอด ชั่งน้ำหนักหลังทอด