ต้นมะม่วงมันหนองแซง รสชาติ มัน หวาน กรอบ ตั้งแต่ออกผลเล็กๆ ไม่ออกเปรี้ยวยิ่งแก่ยิ่งมัน ผลสุกจะมีสีเหลืองทั้งเปลือกและเนื้อ แต่นิยมทานผลดิบเพราะจะได้รสชาติมันและอร่อยกว่าผลสุก